Receta de Magdalenas de Kuttuna Haur Eskola

LOS NIÑOS DE COLONIAS HAN HECHO MAGDALENAS

Hoy los niños de las colonias de Kuttuna Haur Eskola, han hecho MAGDALENAS DE YOGURT, os dejamos la receta paso a paso con fotos para que os animéis y las hagáis en casa.

LA RECETA

Ingredientes:
-2 yogures
-200 gramos de harina de repostería
-175 gramos de azúcar
-Un sobre de levadura
-200 ml de aceite de oliva suave
-5 huevos grandes
-Ralladura de un limón
-Zumo de un limón

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 210º y preparamos los moldes para rellenar con la masa que hagamos.

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Comenzaremos rallando la piel del limón, y exprimiendo su jugo.

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Por otro lado, cernimos bien la harina para limpiarle los grumos y después mezclamos con la ralladura de limón y el sobre de levadura.

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Después, añadimos el azúcar y los huevos  y mezclamos hasta que se forme una mezcla blanquecina y homogénea.  A esa mezcla, añadimos el aceite y los yogures y mezclamos.

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Después juntamos esta mezcla con la primera que hemos hecho. Lo haremos poco a poco, añadiendo un poco cantidad de los mismos y batiendo bien formando una masa fina y sin grumos.

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Luego, rellenaremos los moldes con esta masa, pero sin rellenarlos hasta arriba del todo, dejamos un poco libre ya que las magdalenas subirán al hornearse y no queremos que se salgan por los lados.

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Las hornearemos unos 15 minutos una vez que el horno llegue a la temperatura indicada (210º).

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Pasado este tiempo, comprobamos el interior de las magdalenas pinchando para ver que no estén crudas. Si están en su punto, las sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

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